Todo inverno traz a mesma impressão: basta a temperatura cair para surgirem gripes e outras infecções respiratórias. A realidade é um pouco mais complexa. O frio não é o causador dessas doenças, mas contribui para um cenário em que os vírus circulam com mais facilidade e o organismo pode ficar mais suscetível às infecções. Dados […]
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Investir na saúde do trabalhador hoje exige olhar para além das normas básicas de segurança e medicina do trabalho. O foco das estratégias de longevidade corporativa migrou para o refeitório, onde as escolhas nutricionais diárias ditam diretamente os índices de absenteísmo e a capacidade operacional da indústria. Dados do Ministério da Saúde e da Organização […]
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Quando pensamos em diabetes, é comum associarmos a condição ao envelhecimento, aos hábitos alimentares ou ao histórico familiar. Mas existe uma forma da doença que surge em um momento muito específico da vida: o diabetes gestacional. Embora os níveis glicêmicos costumem recuar após o nascimento do bebê, a condição deixa um importante rastro metabólico que […]
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Quando o assunto é diabetes tipo 2, existe uma frase que costuma aparecer com frequência em conversas informais com amigos ou em consultas médicas de rotina: “Eu não gosto de doces, então não preciso me preocupar.” Embora o raciocínio pareça lógico, a realidade é um pouco mais complexa. O diabetes tipo 2 não está relacionado […]
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O que faz uma receita ser comprovada? É o sabor que reconforta, o valor nutricional que nutre de verdade ou o impacto duradouro na nossa saúde e bem-estar? Na alimentaSesi, acreditamos que a resposta está na combinação de todos esses ingredientes – e mais um: o cuidado com as pessoas. Vivemos em um tempo em […]
“Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”.Esta frase célebre de Hipócrates, conhecido como o pai da medicina, resume a grande importância da nutrição na promoção da saúde e na prevenção de doenças. Você sabia que uma simples escolha alimentar pode impactar diretamente sua saúde a longo prazo?Trocar os alimentos […]
O Diabetes é uma condição de saúde crônica que exige atenção contínua e cuidados diários. Apesar de ser bastante comum, ainda existem dúvidas sobre suas causas, sintomas e, principalmente, formas de prevenção. Segundo a Federação Internacional de Diabetes (IDF), mais de 530 milhões de adultos vivem com a doença no mundo. E, de acordo com […]
A hipertensão arterial, conhecida popularmente como pressão alta, é uma condição que afeta milhões de brasileiros e é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares.
Além de ser uma solução eficiente para reduzir o desperdício, essa abordagem melhora a ingestão de nutrientes e contribui para uma alimentação mais saudável e sustentável. Além disso, ingredientes como consciência e técnicas mais refinadas de preparo são imprescindíveis na hora de armazenarmos e prepararmos as nossas refeições.
De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), em 2022, foram geradas 1,05 bilhão de toneladas de resíduos alimentares globalmente, o que representa quase um quinto de todos os alimentos disponíveis para os consumidores. Desse total, 60% ocorreram no âmbito doméstico, 28% nos serviços de alimentação e 12% no varejo.