A alimentação saudável não começa no prato, começa na rotina.
Por décadas, a alimentação saudável foi apresentada sob a lógica da restrição: contar calorias, cortar carboidratos ou seguir dietas ditas “milagrosas”. Hoje, a ciência da nutrição adota uma abordagem mais sustentável. De forma recorrente, pesquisadores e organismos internacionais de saúde defendem que comer bem não depende apenas de conhecer os alimentos certos, mas do desenho […]...