Aliados do Sabor: Reduza o Sódio e Combata a Hipertensão com Temperos Naturais.

Por antoniodossantos

15 de abril de 2025

A hipertensão arterial, conhecida popularmente como pressão alta, é uma condição que afeta milhões de brasileiros e é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Uma das estratégias mais eficazes para prevenir e controlar essa condição é a redução do consumo de sódio na alimentação. Presente em grande quantidade no sal de cozinha e em alimentos industrializados, o sódio contribui significativamente para o aumento da pressão arterial.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo diário de, no máximo, 5 gramas de sal, equivalentes a 2 gramas de sódio. 

Uma alternativa saborosa e saudável para reduzir o uso do sal é substituí-lo por temperos naturais. Além de realçarem o sabor dos alimentos, muitos desses temperos possuem propriedades benéficas à saúde, como ação anti-inflamatória, antioxidante e auxiliam na digestão. ​

Conheça alguns temperos que podem transformar suas refeições:

Alho: Além de seu sabor característico, o alho contribui para a redução do colesterol e da pressão sanguínea, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares. 

Cebola: Rica em antioxidantes, a cebola estimula a digestão e pode ser utilizada em diversas preparações, desde saladas até pratos quentes. 

Pimenta-do-reino: Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a pimenta-do-reino também auxilia na digestão e pode ser adicionada a uma variedade de pratos. 

Canela: Conhecida por suas propriedades antimicrobianas e antioxidantes, a canela também auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e pode ser utilizada em preparações doces e salgadas. 

Açafrão (Cúrcuma): Este tempero contém curcumina, um potente anti-inflamatório e antioxidante, que contribui para a prevenção de diversas doenças crônicas.

Louro: Tem propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar a aliviar dores articulares e a reduzir o estresse.   Ao incorporar esses temperos naturais em sua alimentação diária, é possível não apenas reduzir a ingestão de sódio, mas também enriquecer as refeições com sabores e benefícios adicionais à saúde.

Essa prática está alinhada às diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira, que incentiva o uso de ingredientes naturais e minimamente processados na culinária cotidiana.​

Substituição Gradual: Dicas rápidas para você começar.

Reduzir o sal na sua alimentação pode parecer um desafio, mas com a ajuda dos temperos naturais, torna-se um processo gradual e saboroso.

Lembre-se de que mudanças graduais são mais sustentáveis. Comece diminuindo a quantidade de sal que você adiciona aos seus pratos em pequenas proporções a cada semana. Experimente adicionar ervas frescas e secas como orégano, manjericão e alecrim no preparo de carnes e legumes.

Utilize especiarias como a pimenta-do-reino, a páprica e o cominho para realçar o sabor dos alimentos. O alho e a cebola, tanto frescos quanto em pó, oferecem um toque especial sem a necessidade de tanto sal.

Ao longo do tempo, seu paladar vai se adaptar, e você descobrirá uma riqueza de sabores que os temperos naturais podem proporcionar, contribuindo para a sua saúde sem abrir mão de refeições deliciosas.

A farmaSesi conta com o apoio técnico de nutricionistas da alimentaSesi.

​O Movimento Saúde, Bem-estar e Acolhimento, uma iniciativa conjunta da farmaSesi e da alimentaSesi, tem promovido ações educativas para incentivar hábitos saudáveis e prevenir doenças crônicas.

Entre essas ações, destaca-se a campanha “Menos Sódio“, implementada nos restaurantes corporativos da alimentaSesi (com painéis educativos) e divulgada em suas redes sociais, que orienta os trabalhadores da indústria sobre a importância de reduzir o consumo de sal na alimentação diária.

Paralelamente, às farmácias da rede farmaSesi também contam com painéis físicos e folheteria que, em consonância com as redes sociais da farmácia, fornecem informações práticas e dicas sobre alimentação equilibrada e escolhas alimentares conscientes.

Além disso, todas as lojas da rede farmaSesi oferecem o exame de aferição da pressão arterial de forma gratuita, reforçando o compromisso da rede com a promoção da saúde e a prevenção de doenças.

Se você deseja transformar sua alimentação em uma aliada poderosa no combate à hipertensão, conte com o apoio da alimentaSesi, que oferece refeições equilibradas, com baixo teor de sódio e temperos naturais; e da farmaSesi, que disponibiliza orientação farmacêutica qualificada, produtos de cuidado diário e informação acessível por meio de campanhas educativas.

Juntas e atuantes no Movimento Saúde, Bem-estar e Acolhimento, as empresas caminham ao seu lado na promoção de hábitos saudáveis e na prevenção da saúde.

Gostou do artigo? Conta pra gente quais temperos você mais utiliza para substituir o sal?